Международный форум экспертов молочной отрасли, производителей сыров и молочных продуктов
Международный форум экспертов молочной отрасли, производителей сыров и молочных продуктов — ключевое мероприятие отрасли, призванное дать новый импульс развитию молочной промышленности, обратить внимание государства и инвесторов на динамично развивающийся рынок, его экспортный потенциал и возможности для импортозамещения.
200 участников - представителей молочной индустрии объединятся на площадке форума чтобы дать оценку, определить перспективы и тенденции молочного рынка стран Центральной Азии и их ближайших соседей, оценить существующие и потенциальные угрозы отрасли, понять место этого региона в мировой продукции молочных продуктов и определить вектора развития индустрии.
В течение двух дней 20 спикеров из 9 стран поделятся с участниками форума своим опытом и знаниями.
Адрес
Зал торжеств "Хан - Шахар"
Шыгыс - 2, здание 1,
Актау, Казахстан
Напишите нам напрямую
cheeseopen.contest@gmail.com
В программе возможны изменения
9.00 - 18.00
10:00 - Международный конкурс сыров "Cheese Open 2024". Этап 1
10.00 - 12.00 - "Cheese квиз" командный квиз для команд молочных заводов и предприятий отрасли
12:30 - Обед
14:00 - 18:00 - Конвент-воркшоп « Сырный мир – от молока до полки»
14:00 - Секция "Технология: Культуры. Аффинаж. Сенсорный анализ"
16:00 - Кофе - брейк
16:30 - Секция "Сырная кулинария. Сырная доска и презентация сыра"
17:30 - Секция "Маркетинг сыра. Продажи, упаковка, продвижение"
9.00 - 16.30
10:00 - 12.30 - Конференция « Молочная индустрия Центральной Азии. Направление, перспективы и технологии»:
"Аналитика, политика и экономика молочной отрасли"
"Техника и технология. Молочный завод и ферма будущего"
"Зеленые технологии" в молочной промышленности"
"Менеджмент семейной молочной фермы
12:30 - Презентация самого длинного сырного стола Центральной Азии с официальной регистрацией рекорда в книге КИнЭС)
14.00 - 15.20 Конференция « Молочная индустрия Центральной Азии. Направление, перспективы и технологии»
Секция: "Другое молоко"
"Верблюжье молоко - новый тренд"
"Овечье молоко. Быть или не быть?"
"Этномороженное. Потенциал производства кумыса и шубата."
15:30 - Финал конкурса «Cheese Open 2024». Судейство супер-жюри.
Награждение победителя международного конкурса«Cheese Open Kazakhstan». Награждение «Лучшего сыра Казахстана». Торжественное закрытие форума.
19.00 - Церемония Международной Гильдии сыроделов
20:00 - Гала- ужин и концерт
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР ФОРУМА
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР ФОРУМА
Золотой партнер деловой программы Форума
Серебряный партнер деловой программы Форума
фермеры,
малые производители и сыроварни,
сыроделы
представители молочных заводов,
кооперативов, перерабатывающих предприятий,
представители ритейла
Свяжитесь с нами
cheeseopen.contest@gmail.com
+7 775 202 89 02
